Sinh tố bơ là món giải khát thơm ngon, dồi dào dưỡng chất và cực kỳ “hợp cạ” với khí hậu nóng ẩm ở Việt Nam. Lưu lại ngay những cách làm sinh tố bơ ngon, bổ, rẻ và cực kỳ đơn giản trong bài viết này.
Có thể bạn chưa biết: Bên cạnh mít, bơ cũng được xem là một loại “siêu thực phẩm”. Quả bơ chứa hàm lượng lớn vitamin C, E, K, chất béo bão hoà đơn (hay chất béo tốt), kali, lutein, omega-3 cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác.
Hàm lượng calorie có trong quả bơ thấp nhưng lại tạo cảm giác no lâu, rất phù hợp cho người muốn giảm cân, bệnh nhân tiểu đường hay gặp phải vấn đề về huyết áp.
Tất nhiên, chính hương vị thơm ngon, béo bùi đặc trưng mới là lý do mà loại quả này được đông đảo tín đồ ăn uống ưa chuộng. Đối với em bé có thể ăn bơ nghiền hoặc xay nhuyễn ngay từ thời kỳ đầu ăn dặm
Cách làm sinh tố bơ truyền thống
Nguyên liệu:
- 1 quả bơ chín
- 100ml sữa tươi
- 20ml sữa đặc
- Đá viên
Cách làm sinh tố bơ truyền thống:
- Dùng dao cắt đôi quả bơ, bỏ hạt. Dùng dao cắt phần thịt bơ thành từng miếng nhỏ dày khoảng 2cm rồi lột bỏ vỏ.
- Rắc một chút đường cát lên bơ rồi chờ khoảng 30 phút để hương vị thêm đậm đà.
- Cho bơ, sữa tươi, sữa đặc, đá viên (chọn loại đá nhỏ) vào máy xay sinh tố. Xay đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy.
- Cho sinh tố bơ vào ly và thưởng thức thôi. Bạn có thể trang trí bằng lát bơ cắt mỏng tuỳ thích.
Cách làm sinh tố bơ táo chuối
Sinh tố bơ táo chuối ngọt ngọt, dễ uống và phù hợp với khẩu vị của nhiều đối tượng, đặc biệt sinh tố bơ chuối cực kỳ thích hợp cho trẻ em từ 3 tuổi trở lên và phụ nữ.
Nguyên liệu:
- - ½ trái bơ sáp
- - 5 lá rau diếp xoắn
- - 1 muỗng canh nước chanh (hoặc cam)
- - 1 quả táo
- - 1 quả chuối
- - 1 nhánh nhỏ gừng
- - 250ml nước
- - Máy xay sinh tố
Cách làm sinh tố bơ táo chuối
Táo rửa sạch, gọt vỏ cắt bỏ lõi, cắt miếng. Chuối lột vỏ cắt miếng. Bơ bỏ vỏ cắt miếng. Gừng gọt vỏ cắt lát. Rau diếp rửa sạch miếng khúc. Bạn cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bây giờ, bạn rót sinh tố ra ly và thưởng thức. Cách làm món sinh tố bơ táo chuối giảm cân này đơn giản, chỉ cần có máy xay bạn kết hợp các loại trái cây và rau với nhau có ngay ly sinh tố thật thơm ngon hấp dẫn.
Cách làm sinh tố bơ và táo/lê
Nguyên liệu:
- 1/2 quả bơ chin mềm
- 1 phần1 phần táo/lê
Cách làm sinh tố bơ và táo/lê
- Táo hoặc lê gọt vỏ, bỏ lõi và xắt miếng rồi cho vào nồi đun nhỏ lửa đến khi mềm thì đánh nhuyễn hoặc xay mịn.
- Bơ gọt vỏ, bỏ hạt, nghiền nhuyễn.
- Trộn hỗn hợp bơ với táo hoặc lê đánh đều, khi hỗn hợp nhuyễn mịn là có thể cho bé ăn ngay sinh tố bơ táo/lê.
Cách làm sinh tố bơ táo kiwi
Nguyên liệu
- ½ trái bơ
- 1 quả táo
- 1 quả kiwi
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 100gr rau bina
- 1 muỗng cà phê hạt lanh
- 1 muỗng canh lát hạnh nhân
- 250ml nước
- Máy xay sinh tố
Cách làm sinh tố bơ táo kiwi
- Với các nguyên liệu bơ, táo, kiwi bạn rửa sạch gọt vỏ cắt miếng. Rau bina rửa sạch để ráo nước. Bạn cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Bạn có thể gia giảm lượng nước nhiều hay ít tùy theo sở thích của gia đình bạn.
Cách làm sinh tố bơ chuối kiwi
Nguyên liệu
- ½ trái bơ
- 1 quả kiwi
- 1 thân cây cần tây to
- 1 trái chuối
- 150ml nước
Cách làm sinh tố bơ chuối kiwi
- Bơ bạn bỏ vỏ, cắt miếng vừa. Cần tây rửa sạch, cắt khúc. Chuối bóc bỏ vỏ cắt miếng vừa. Kiwi gọt vỏ cắt lát. Bạn cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Bạn thích uống đặc hay lỏng có thể thêm nước tùy thích.
- Bạn rót sinh tố ra ly và thưởng thức! Bạn thích uống lạnh nên để nguyên liệu trong ngăn mát tủ lạnh 2 giờ trước khi xay sinh tố. Nếu thích uống ngọt bạn có thể thêm một chút đường. Trang trí thêm lát kiwi trên miệng cốc cho cốc sinh tố thêm yêu.
Cách làm sinh tố bơ, đu đủ, kiwi
Nguyên liệu
- 1/2 quả bơ
- 1 miếng đu đủ chín (nhỏ)
- 1 quả kiwi (có thể thay bằng 1/2quả chuối)
Cách làm sinh tố bơ, đu đủ, kiwi
- Cho bơ, đu đủ, kiwi/chuối vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Với bé trên 12 tháng tuổi có thể trộn thêm mật ong hoặc ½ hộp sữa chua sẽ rất thơm ngon.
-
Cách làm sinh tố bơ sữa chua
Nguyên liệu
- 1 quả bơ chín
- 30ml sữa chua có đường
- 200ml sữa tươi
- 20ml sữa đặc
- Đường, đá viên
Cách làm sinh tố bơ sữa chua
- Bơ rửa sạch, cắt đôi, lột vỏ và bỏ hạt. Phần thịt bơ cắt thành miếng nhỏ rồi ướp với một ít đường cát trong 30 phút.
- Cho sữa đặc, bơ, sữa chua, sữa tươi và đá viên vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp hoà quyện. Lưu ý là nếu không thích uống quá béo thì bạn có thể thay sữa tươi bằng nước đun sôi để nguội nhé.
- Cuối cùng, cho sinh tố bơ ra ly và thưởng thức. Sinh tố bơ sữa chua uống lạnh thì càng ngon nên bạn có thể cho vào tủ lạnh khoảng 10 phút rồi thưởng thức cũng được.
Cách làm sinh tố bơ xoài
Nguyên liệu
- 1 quả bơ chín
- 1 quả xoài chín
- 20ml sữa đặc
- 100ml sữa tươi
- Đá viên, nước đường
Cách làm sinh tố bơ xoài
- Bơ cắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt. Bạn dùng muỗng khoét lấy hết thịt bơ rồi bỏ vỏ.
- Xoài bỏ hạt, vỏ, cắt hạt lựu.
- Cho xoài (nhớ chừa lại một ít để trang trí), bơ, sữa đặc, sữa tươi, đá viên và nước đường vào máy xay sinh tố. Xay tầm 1 phút đến khi hỗn hợp hoàn quyện, sánh mịn lại là được.
- Cuối cùng, bạn cho sinh tố ra ly rồi trang trí bằng xoài chín đã cắt hạt lựu.
Cách làm sinh tố bơ việt quất và chuối
Nguyên liệu
- 300g quả việt quất đông lạnh
- 1 quả bơ chín
- 1 quả chuối đông lạnh
- 120ml sữa hạnh nhân
- 120ml sữa chua Hy Lạp (hoặc sữa chua không đường)
- Hạt chia
- Đá viên, nước đường
Cách làm sinh tố bơ việt quất và chuối
- Cắt chuối đã đông lạnh thành từng khoanh nhỏ, dày khoảng 1cm.
- Bơ rửa sạch, lột bỏ vỏ và hạt. Thịt bơ cắt thành miếng nhỏ, dày khoảng 2cm.
- Cho bơ, việt quất, chuối, sữa hạnh nhân, sữa chua Hy Lạp, hạt chia vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp sánh mịn. Bạn có thể cho thêm khoảng 20ml nước đường để tăng thêm độ ngọt và béo cho món uống.
- Sinh tố bơ, việt quất và chuối là món giải khát nạp năng lượng cấp tốc, rất phù hợp để thưởng thức sau khi tập gym hoặc uống thay cho bữa sáng. Hãy trang trí bằng một vài quả việt quất để cốc sinh tố thêm phần “ngon mắt” nhé.
Cách làm sinh tố bơ bí đỏ
Nguyên liệu
- 1 phần bí đỏ được hấp chín, nghiền nhuyễn;
- 1 phần thịt bơ chín mềm.
Cách làm sinh tố bơ bí đỏ
- Bí đỏ thái miếng, hấp chin, nghiền nhuyễn.
- Bơ cho vào bát nghiền nhuyễn.
- Trộn bơ, bí đỏ cho đến khi chúng nhuyễn mịn là có thể cho bé thưởng thức.
Cách làm sinh tố bơ và khoai lang
Nguyên liệu
- 1 củ khoai lang nhỏ 1
- 1 quả bơ nhỏ.
Cách làm sinh tố bơ và khoai lang
- Khoai lang nướng chín thơm, bỏ vỏ và đánh nhuyễn rồi để nguội.
- Sau đó, trộn đều bơ nghiền và khoai lang với một chút nước hoặc sữa bột đã pha là có một cốc sinh tố bơ khoai lang bé ăn ngon lành.
Cách làm sinh tố bơ, cà rốt và khoai tây
Nguyên liệu
- 1/2 quả bơ
- 1/2 củ khoai tây cỡ nhỏ
- 1/3 củ cà rốt
- 1/2 hộp sữa chua.
Cách làm sinh tố bơ, cà rốt và khoai tây
- Luộc khoai tây và cà rốt cho đến khi chín mềm thì vớt ra và đánh nhuyễn bỏ vào bát.
- Bơ gọt vỏ, bỏ hạt đánh nhuyễn.
- Cho bơ lên trên hỗn hợp cà rốt và khoai tây và đổ sữa chua lên trên cùng, hoặc trộn đều hỗn hợp với nhau
Lưu khi làm sinh tố bơ
Mẹ chọn bơ trái bơ chín ngon, không bị dập nát, phần vỏ bơ phải căng bóng, khi bóp nhẹ thấy hơi mềm, cầm chắc tay, không ọp. Mẹ cũng có thể, bấm nhẹ vào cuống bơ, thấy hơi mềm thì chọn, vì có thể phần đuôi chưa mềm nhưng nó sẽ chín dần.
Để nghiền nát các dạng trái cây này, mẹ có thể dùng dụng cụ nghiền bằng tay (mua ở siêu thị hoặc ở các chợ) mà không cần dùng đến máy xay sinh tố. .
Đừng để bơ quá lâu trong tủ lạnh, sẽ mất hương vị. Nên mua để ăn trong 1-2 ngày. Bơ xanh thì để ngoài cho chín rồi mới giữ trong tủ lạnh.
Với những cách làm sinh tố bơ đơn giản như trên, bạn dễ dàng kết hợp món bơ với các loại trái cây khác nhau tạo nên hương vị riêng cho từng cốc sinh tố.
Chúc bạn ngon miệng với những cách làm sinh tố bơ đơn giản mà ngon này nhé!
